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  • 创建日期:2012-10-08
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     比较单一型和混合型葡萄酒

    所谓单一型与混合型,只是酿造方法的不同,并不是决定葡萄酒品质的标准。是不是属于“高端葡萄酒范畴”,最终还是由产区土质特点、年份气候、葡萄质量、酿造工艺、酿酒师的经验决定的。

    阅读(771) 评论(0) 2012-10-12 14:36

     香槟酒的灵魂——气泡

    个气泡在离开了成核点以后便直奔液面而去,在这一过程中它变得越来越大。气泡在上升过程中之所以越来越大,是因为溶解在饮料中的二氧化碳持续不断从气泡表面扩散到气泡内。随着气泡的变大,浮力也不断增加,从而使气

    阅读(775) 评论(0) 2012-10-12 14:16

     识别正牌解百纳

    葡萄酒专家陈庄透露了三个小技巧:看商标,张裕解百纳为国家认可注册商标,只有张裕解百纳才会标有注册认证;看产地,张裕解百纳均产自全亚洲唯一一座葡萄酒城——烟台,其他品牌的解百纳则大多来自其他葡萄种植基地

    阅读(733) 评论(0) 2012-10-12 14:08

     新西兰张裕凯利酒庄之旅

    新西兰地处南半球,是一个由美丽的山峦、海滩和湖泊点缀的国家,一直是世界各地游客向往的天堂圣地。国内著名葡萄酒张裕与新西兰凯里凯利酒庄联合打造的新西兰张裕凯利酒庄就位于新西兰北岛风景秀丽的KARIKAR

    阅读(828) 评论(0) 2012-10-12 14:03

     西西里张裕先锋酒庄演绎葡萄酒美丽传说

    1787年4月13日,著名诗人格斯到访西西里后感叹说:“如果不来西西里,就像没到过意大利。因为只有在西西里,你才能找到意大利的美丽之源。凡是踏上过这片土地的人,都会忍不住再回头多看一眼……”

    阅读(726) 评论(0) 2012-10-12 13:58

     拉颂葡萄酒庄之歌

    拉颂酒庄位于波尔多红酒核心产区上梅多克,距拉菲酒庄(Chateau Lafitte Rothschild)、木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)的直线距离仅1英里,构筑起一个

    阅读(817) 评论(0) 2012-10-12 13:56

     普罗旺斯的桃红葡萄酒

    桃红葡萄酒是葡萄酒中最古老的,据史料记载,历史上最先出现的葡萄酒就是桃红葡萄酒。据说弗凯亚人于2600年前建造了马赛城,并将种植葡萄和酿造葡萄酒的技术引进了普罗旺斯地区。

    阅读(704) 评论(0) 2012-10-12 13:52

     怎样辨别酒香

    鼻子伸进杯子里,闭目集中精神去运用你的嗅觉,分析吸入鼻子里的气味,很多人觉得这是困难的阶段,因为鼻子嗅到的,似乎只有一种气味。

    阅读(684) 评论(0) 2012-10-12 13:50

     红酒入口之道

    在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法,而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。

    阅读(717) 评论(0) 2012-10-12 13:49

     最常见的酿酒品种——霞多丽

    世界上最常见的精品酿造葡萄酒的葡萄品种当属霞多丽了,所有的葡萄酒爱好者不管去哪里喝酒总能喝到以霞多丽为原料的葡萄酒。

    阅读(682) 评论(0) 2012-10-12 13:48

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